Nutritie in forma pura

Standard
Cuvantul inainte scris de domnul Prof. dr. Vlad Denis Constantin descrie foarte bine aceasta noua carte de nutritie pe care am publicat-o impreuna cu un colectiv de medici cu mare experienta. Va invit sa il cititi, iar cartea o puteti comanda aici:
Ghid de nutritie Nicoleta Tupita
„Volumul de nutriție, conceput și structurat în doua părți importante – nutriția de bază și nutriția în patologie – reprezintă o adiție valoroasă în peisajul publicistic contemporan, în care cărțile dedicate dietelor, regimurilor și alimentației par să fie din ce în ce mai numeroase de la an la an.
Prin ce se deosebește acest volum de altele?
În contextul nutrițional local și mondial, în care lupta cu obezitatea este deocamdată pierdută, în care bolile induse de alimentele moderne sunt numeroase și teribile, și în care pacienții sunt derutați de lipsa informațiilor pertinente legate de modul de hrănire și tipul alimentelor permise în diferite boli, cartea reușește un abord țintit pe nutriția de bază și pe cea atașată unor patologii mai frecvente, păstrând un grad de merit științific evident.
În contextul actual, când jumătate din populația globului susține o formă de dietă sau abordează o nutriție particulară (corectă și eficientă sau adeseori, nu) prea mulți dintre noi au fost învățați prea puțin despre lucrurile esențiale ale vieții, despre nutriția corectă în viața de zi cu zi și, în special, despre nevoile nutriționale modificate ale unui pacient.
Această carte-concept pe care o recomand cu toată caldură, este modernă și necesară, și dacă există un lucru cert cu care vă veți alege citind-o, acesta este informația nutrițională pertinenta, filtrată și adusă la zi, și pe care colectivul de autori o dedică celor aflați mereu în nevoie- semenii noștri, pacienții.”
Prof. Dr. Vlad Denis Constantin 

Profesor U. M. F. “Carol Davila”, Bucureşti, Facultatea de Medicină, Catedra de Chirurgie – Spitalul Clinic de Urgenţă “Sf. Pantelimon”, medic primar chirurgie generală

Spice your life! Sau cat de simplu e sa-ti accelerezi metabolismul!

Standard

spicy

Multa lume se plange ca are un metabolism mai lenes…pai hai sa-l punem la treaba. E mai usor sa acceleram metabolsimul decat sa ne “acceleram” pe noi in momentele de leneveala din weekend-uri.

So…care sunt alimentele care ne ajuta sa crestem rata de ardere a caloriilor?

O sa fiu cat mai simpla si la obiect, nu avem timp de povesti in zilele noastre…ne miscam prea repede, dar totusi avem un metabolism mai lent:))) Hmmm…destul de ciudat, daca stam sa ne gandim.

Am zis ca nu ma intind la povesti, dar vad ca imi e greu sa imi opresc degetele sa tasteze…ce-i drept, sunt antrenate la maxim toata ziua sa faca acest lucru:)))

Back to alimentele noastre:

  1. Cafeaua neagra, fara zahar sau lapte: 2-3 cafele pe zi
  2. Ceaiul verde cu lamaie si indulcit cu Stevia: 1-2 cani pe zi
  3. Ceaiul negru- are si el efect, dar nu atat de puternic precum cel verde
  4. Ardeiul iute: 1-2 ardei iuti pe zi daca sunt cruzi sau 3-4 daca sunt murati (ii recomand pe cei murati, sunt deliciosi)
  5. Scortisoara- alegeti sa folositi cat mai multa scortisoara la deserturi, dar merge perfect si pentru a aroma o cafea neagra
  6. Curry- merge de minune in retetele cu carne de pui
  7. Usturoiul si ceapa- incercati sa le inserati crude in salate, sosuri lejere sau paste de legume
  8. Ghimbirul- merge perfect in salate de fructe, sosuri, ceaiuri si preparate de pui
  9. Ciocolata neagra (70% cacao)- 25g/zi
  10. Vinul rosu (putin, dar bun)- 150 ml la cina

Incercati sa includeti aceste alimente si condimente cat mai des in alimentatia voastra si veti simti rezultatele.

Desigur, cand alimentatia nu se completeaza cu miscare si buna dispozitie, efectele intarzie sa apara.

Spice your life with food and laugh!